DER backkurs
Willkommen im Brothuis – Backgenuss für große Hände!
In unseren Backkursen für Erwachsene verbinden wir traditionelles Handwerk mit moderner Backfreude. Ob luftige Brote, raffinierte Hefegebäcke oder feines Süßes aus dem Ofen – hier dreht sich alles um gutes Mehl, ehrliche Zutaten und den Genuss des Selbermachens. Mit fachkundiger Anleitung, inspirierender Atmosphäre und viel Raum zum Ausprobieren wird jeder Kurs zum genussvollen Erlebnis.
Entdecken Sie hier unser Kursangebot und finden Sie
das passende Backvergnügen für Sich oder zum Verschenken!
HEFETEIG
Kreatives Backen für Erwachsene
Wir stellen gemeinsam einen klassischen, luftigen Hefeteig her und verarbeiten ihn anschließend ganz nach Ihren Vorstellungen.
Ob als süßer Hefezopf mit Mandeln und Hagelzucker, in einer herzhaften Variante mit Röstzwiebeln und Käse, als Brezel oder traditioneller Weckmann – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen
PIZZA BACKKURS
Pizza selbst gemacht wie beim Italiener
Wir stellen gemeinsam einen klassischen, luftigen Hefeteig her und verarbeiten ihn anschließend ganz nach Ihren Vorstellungen.
Ob als süßer Hefezopf mit Mandeln und Hagelzucker, in einer herzhaften Variante mit Röstzwiebeln und Käse, als Brezel oder traditioneller Weckmann – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen
BROT BACKKURS
Backkurs mit Hintergrundwissen
Von der Teigzubereitung bis zum duftenden, knusprigen Laib. Gemeinsam kneten wir einen klassischen Kassler-Teig und besprechen die Grundlagen der Teigführung, inklusive Gehzeiten, Temperatur und Reifephasen. Sie lernen, wie man den Teig richtig aufarbeitet und die Brote formt. Am Ende nehmen Sie nicht nur frisches Brot mit nach Hause, sondern auch fundiertes Wissen für Ihre eigene Backstube.